باربیکیو گازی ذغالی ۵۰ سانتی با کابین

توضیحات

مشخصات و قیمت باربیکیو گازی-ذغالی ۵۰ سانتی:

باربیکیو گازی ذغالی(Barbecue) کباب پزی است که اغلب در فضای باز مورد استفاده قرار میگیرد. از مزیت های پخت کباب با باربیکیو طعم متفاوت کباب است که بسیار متفاوت است. این دستگاه برای پخت انواع کباب ، سوسیس، همبرگر، ماهی، هات داگ و .. استفاده می شود.

دسته بندی باربیکیو ها:

باربیکیو های صنعتی بنابر شکل ظاهری و نوع استفاده آنها به چند دسته تقشیم می شوند. باربیکیوها براساس شکل ظاهری به دو نوع کابین دار و بدون کابین و از لحاظ نوع استفاده به ذغالی، گازی و ترکیب ذغالی-گریلی تقسیم می شوند. همچنین این کباب پزها در ابعاد ۵۰ ، ۶۰، ۷۰، ۸۰ و ۱۰۰ سانتی متر در بازار موجود هستند که هر چه ابعاد این دستگاه بالاتر رود میزان کارای آن نیز افزایش خواهد یافت.

در باربیکیو از نوع گازی-ذغالی همانطور که از اسم آن مشخص است از دو منبع برای پخت کباب استفاده می شود، یکی سوخت گاز و دیگری استفاده از ذغال است. این ویژگی باعث می شود در مکان هایی که دسترسی به هر یک از این دو منابع سوختی باشد به راحتی از نوع دیگر سوخت برای پخت و پز استفاده شود.

در مسیر جریان گاز این دستگاه، یک شیر تنظیم کننده جریان گاز قرار دارد که با استفاده از آن میزان سوخت گازی ورودی به دستگاه کنترل می شود. شیر استفاده شده در باربیکیو ساخت کالا استیل از نوع استاندارد است. روی این باربیکیو یک دودکش قرار دارد. زمانی که درب آن بسته می شود دود از این مسیر به خارج هدایت می شود. این مدل باربیکیو از نوع کابین دار است. در زمان پخت و پز برای نگهداری وسایل ضروری می توان  از آن استفاده کرد.

ابعاد این کابین در این مدل ۵۰ در ۴۳ سانتی متر و با ارتفاعی در حدود ۱ متر است. یک پوشش چدن یا ورق آهن برای جلوگیری از رسیدن حرارت مستقیم به کباب روی شعله ها در زمانی که از قابلیت ذغالی این دستگاه استفاده می شود،بکار می رود.

چدن نسبت به آهن گرما را در خود کمتر نگه می دارد و کارایی و بازدهی بیشتری برخوردار است. به همین دلیل باربیکیو ذغالی با پوشش چدنی از لحاظ قیمتی بالاتر از باربیکیو با ورق آهنی است.

با قراردادن یک ورق آهنی روی شعله های گاز می توان آن را برای پخت با ذغال آماده کرد. همچنین دارای یک سینی چکه گیر است که برای جلوگیری از ریختن روغن روی سطح زمین کاربرد دارد. این کباب پز سطحی با ابعاد ۵۰ در ۴۳ و ارتفاع ۱۱۰ سانتی متری دارد. جنس بدنه از آهن و رنگ بدنه کوره ای انتخاب شده است.